Frigiderul este atât de ferm stabilit în viața de zi cu zi, încât viața fără el este imposibil de imaginat.Mulți oameni obișnuiesc să cumpere mâncare cu o marjă care ocupă întregul frigider și congelator. Dar frigiderul are tendința de a se descompune și, în unele cazuri, unii oameni nu au. În timpul iernii, produsele pot fi afișate pe balcon, iar vara, cu siguranța rezervelor de lactate și carne, trebuie să tinker.
Depozitarea alimentelor fără frigider
A rămâne fără frigider într-o casă privată sau în țară este mai puțin problematic. Dacă casa a fost construită cu mult timp în urmă, probabil are o pivniță mare. Aici, chiar și vara, temperatura rămâne scăzută, ceea ce va proteja produsele de supraîncălzire.
Bine
Dacă există un puț pe site, ar trebui să îl utilizați. produse stivuite înăuntru o găleată, capac, și o găleată și până când mijlocul este cufundat în apă. Nu este necesară mai multă imersiune, altfel apa va uda mâncarea. În acest fel, puteți păstra mâncarea băuturi proaspete sau răcoroase. Există însă o limitare: în majoritatea godeurilor este problematic să scapi mai mult de o găleată, astfel încât o cantitate mică de mâncare va putea să se răcească.
Mini pivniță
Dacă nu există pivniță,în câteva ore Puteți face din aceasta o versiune mini. Pe banda de mijloc, pământul nu se încălzește atât de repede și în iunie rămâne rece în adâncimi.
Mini-pivnița este o groapă în care este introdus un butoi și acoperit cu un capac. Pivnița ar trebui să fie toată ziua la umbra, departe de zona de depozitare a hambarului, toaletei și compostului.
Este indicat să folosiți un butoi de plastic, este mai bine să ratați răcoarea pământului. Sub pivniță săpa o gaură cu 40-50 cm mai mare și cu 2 cm mai adâncă decât înălțimea butoiului. O pernă de nisip se toarnă în fund. Apoi butoiul este coborât, iar golurile de pe părți sunt umplute cu nisip.
Este convenabil să depozitați mâncarea într-o astfel de pivniță în pungi separate legate cu funii până în vârf. Pentru a ști imediat ce sac să primiți, puteți să fixați etichetele deasupra.
Singurul negativ al acestui dispozitiv: probabilitatea ca stocurile să fie găsite de rozătoare. Prin urmare, butoiul este acoperit cu un capac dens și greu, verificându-l în mod constant pentru găuri și goluri. În plus, capacul poate fi izolat cu rumeguș într-o pungă de plastic.
Frigider atmosferic
Un dispozitiv simplu care se face în 15 minute. Se toarnă apă într-un bazin și se pune o găleată cu mâncare. Galeata este acoperita cu un capac sigilat. O țesătură din materiale naturale este aruncată peste ea, care absoarbe bine apa. Prosoapele de bucătărie sunt potrivite. Capetele țesăturii trebuie să fie în apă.
Apa va fi absorbită în prosop și se va evapora. Așa că va lua căldură din aer și din găleată. Datorită acestui fapt, temperatura apei nu va crește peste temperatura evaporării sale (care se numește punctul de rouă). De obicei, diferența dintre punctul de rouă și temperatura exterioară este de 10 grade.
Geantă mai rece
O opțiune universală pentru a oferi, acasă sau picnic și excursii în mediul rural. Magazinele vând pungi frigorifice și pungi termice. A doua opțiune nu prevede răcirea produselor, ci doar păstrează temperatura acestora. Pentru o răcire suplimentară, câteva sticle de apă înghețată pot fi aruncate într-o pungă termică. Aceasta va prelungi perioada de valabilitate a alimentelor reci cu 5-6 ore.
Geanta mai cool arată ca o geantă mare, cu un fermoar pe partea de sus și mânere.Straturile exterioare și interioare sunt realizate din țesătură care nu transmite lumină și umiditate. Între ele este o izolație termică din spumă.
Dar elementul principal al pungii sunt bateriile reci. Pentru o geantă de vară, cantitatea lor optimă este de 4-5 bucăți. Utilizarea la domiciliu va necesita mai mult. Bateriile pot fi gel, lichide, cristaline. Este important ca este convenabil să le răciți la timp.
Depozitarea alimentelor de vară fără frigider
Păstrați mâncarea în stare proaspătă în apartament,fără pivnițe și fântâni, complicat. Puteți utiliza următoarele sfaturi:
- Brânză, unt învelită în hârtie îmbibată cu apă sărată. Uleiul poate fi păstrat și într-un recipient cu apă sărată. În acest fel, brânza și untul pot fi păstrate proaspete timp de 2-3 zile.
- lapte puteți fierbe modul vechi, adăugând un vârf de sodă și turnați într-un borcan de ceramică sau de sticlă. Borcanul este coborât într-o găleată cu apă și, pe principiul unui frigider atmosferic, este acoperit cu o cârpă.
- pește după ce se freacă, se freacă cu sare și se înfășoară în pergament. Astfel, va rămâne câteva zile în cel mai răcoros loc.
- carne cel mai bine uscat sau ofilit. Pentru aceasta, o bucată este unsă, învelită în hârtie și agățată la rece. O altă opțiune: coborâți carnea timp de câteva secunde în apă clocotită sau prăjiți ulei pe toate părțile numai stratul superior.
Dacă trebuie să trăiești fără frigider mult timp, ar trebui să reconsideri produsele alimentare și achiziționarea de produse. Este mai bine să cumpărați toate produsele perisabile timp de 1-2 zile pentru a mânca imediat. Iar vara, când se vând o mulțime de legume și fructe, o mică dietă de descărcare pe mâncăruri cu legume va beneficia doar.
Lasă Un Comentariu