Cum se introduce un cuțit într-o mașină de tocat carne

În ciuda gamei largi de electrocasnice moderne, mașina de tocat carne a intrat ferm în viața fiecărei gospodine, devenind un aparat popular în bucătărie. Mulți utilizatori preferă o mașină de tocat carne manuală care, din cele mai vechi timpuri, s-a stabilit ca un asistent de încredere în domeniul gătitului.

Cu acest aparat de bucătărie, puteți macina rapid carnea sau legumele, precum și prepara piureul de fructe sau sucul de suc. Acesta este doar modul de asamblare corectă a mecanismului unui aparat de bucătărie, astfel încât toate părțile să-și îndeplinească funcțiile, nu orice gospodină știe.

Înainte de a începe lucrul cu o mașină de tocat carne, este necesar să studiați detaliat designul acestuia. Un dispozitiv cu mecanism manual este o opțiune mai simplă, deoarece nu are multe duze și un comutator de viteză. Structura principală de lucru a unei mașini de tocat carne manual este aproape aceeași cu omologul său electric.

Structura fiecărui tip de aparat de uz casnic include următoarele detalii:

Locuințe. Primele modele de ustensile de bucătărie realizate manual au fost confecționate din fontă durabilă, iar ulterior au apărut la vânzare produse din aliaj de aluminiu. Masini de tocat electrice moderne de carne au o baza de plastic. În partea de sus a corpului fiecărui dispozitiv se află un receptor de carne, sub formă de gât larg;
Schneck. Această parte are o formă spiralată, datorită căreia împinge ușor produsele în direcția cuțitelor;
Cuțitul. Există două tipuri principale: cruciform și în formă de disc. Marginile acestei părți sunt ascuțite pe o parte pentru măcinarea rapidă a produselor. În mijlocul cuțitului există o mică gaură pătrată prin care este fixat cu alte părți ale dispozitivului;
Grille. Proiectat pentru a controla gradul de măcinare a produselor. Unele modele pot avea mai multe grile cu dimensiuni diferite ale găurilor;
Capac de prindere. Fixează părțile interne ale mașinii de tocat carne. La suprafață există proeminențe speciale pentru o rotire convenabilă și rapidă;
Mâner. Este principalul element structural al mecanismului manual, deoarece datorită defilării sale, produsele sunt zdrobite;
Lock. Fixează râșnița de carne pe o suprafață a mesei.

IMPORTANT! Un aparat de bucătărie de mână este montat pe marginea suprafeței mesei și fixat cu o încuietoare cu filet. Se recomandă așezarea materialului între masă și partea metalică pentru a evita mișcarea mașinii de tocat carne în procesul de lucru.

Spre deosebire de dispozitivele cu mecanism manual, mașinile de tocat carne electrice au un corp stabil, care nu trebuie să fie fixat. Această tehnică nu necesită rotirea manuală a arborelui, deoarece rotirea acestuia este realizată de motor. Puteți controla produsul folosind butoanele de pe corpul său.

HELP! Accesoriile pentru mașina de tocat carne trebuie măcinate în mod regulat și nu trebuie utilizate pentru tăierea alimentelor sau semințelor dure, sinusoase.

Cum să asamblați o mașină de tocat carne manuală?Ce parte să introduceți cuțitul?

Pentru ca o râșniță mecanică de carne să se macine rapid și eficient, este necesar să se ia în considerare asamblarea inițială a produsului. Pentru a face acest lucru, efectuați următoarea secvență:

buriculul în formă de șurub trebuie să fie complet introdus în corpul dispozitivului cu latura îngroșată spre spate, astfel încât capătul său să iasă din deschiderea mașinii de tocat carne și să poată fi fixat acolo cu un mâner;
pe de altă parte, mai subțire a arborelui, puneți cuțitul, partea netedă la grătar;

ATENȚIE! Când instalați cuțitul, este important să nu confundați și să așezați lamele cu o suprafață plană pe grătar, în caz contrar, produsele nu vor fi zdrobite, ci pur și simplu datorită rotirii șurubului, acestea vor fi stoarse prin grătar, ceea ce va opri mecanismul.

Când lama este pe loc, grătarul este fixat. Pe el este așezată o canelură specială, care trebuie să coincidă cu proeminența de pe suprafața produsului. Ar trebui să se potrivească perfect cu piesele instalate;
Ultimul pas este capacul de fixare, care este înșurubat peste grătar.

O clemă specială este amplasată pe piciorul unei mașini de tocat carne, care trebuie să fie fixată pe o suprafață de masă plată cu ajutorul unui șurub.

IMPORTANT! La modelele unde pot fi schimbate duzele, atunci când le folosiți, cuțitul trebuie scos din structură, iar grătarul se deplasează la locul său, pe care este uzat duza.

Doar secvența corectă de asamblare a produsului, precum și ascuțirea la timp a pieselor contribuie la prelucrarea de înaltă calitate a produselor și la funcționarea pe termen lung a dispozitivului.

Procesul de asamblare al unui dispozitiv electric nu este practic diferit de un analog mecanic, în ciuda faptului că principiul funcționării este mult mai complicat. Asamblarea se realizează conform următoarei scheme:

se introduce un șurub metalic în corpul produsului, care ar trebui să fie rotit în sensul acelor de ceasornic până când face clic;
puneți un inel cu mai multe găuri;
este instalat un cuțit cu două fețe, partea netedă a șurubului;
se introduce o grilă cu găuri de mijloc;
fixează cel de-al doilea cuțit, lustruit pe grătar;
puneți o grilă cu găuri mici;
toate piesele sunt fixate cu un inel de fixare.

Pentru a pregăti cârnați, cuțitele și rafturile de sârmă sunt scoase din structură, în loc de care trebuie să instalați o șaibă specială și să puneți o duză, apoi să o fixați cu un inel de blocare.