Pentru ce este un multicooker?

Fiecare producător de electrocasnice lucrează constant pentru a ne face viața mai ușoară. Încearcă mai ales pentru gospodării - aproape fiecare casă este plină cu o duzină de aparate. Dar de cele mai multe ori gospodinele petrec în bucătărie, iar pentru a le scuti de obligația de a urma gătitul, a fost inventat un aparat unic - un multicooker. În urmă cu aproximativ 5-6 ani, puțini oameni au înțeles ce este, dar astăzi acest „ajutor” este literalmente în fiecare a doua familie. Ce este despre ea și de ce a câștigat dragoste printre gospodine?

Pentru ce este un multicooker?

Un ghiveci este un aparat electric care este echipat cu un vas - tigaie. În plus față de bol, există un panou care indică diferitele moduri de gătit, o carcasă cu un capac închizător. Bolul este confecționat din ceramică sau teflon. De asemenea, este plăcut ca aragazul lent să fie compact - poate fi așezat cu ușurință într-un colț sau pe un pervaz și să gătești acolo un vas plin. Datorită acoperirii vasului și a modurilor, puteți lăsa cu ușurință acest „vas” să gătească singur, iar în acest moment să faci o plimbare cu copilul sau să faci alte lucruri.

Dimensiunile compacte ale acestui dispozitiv nu dictează pregătirea unei cantități mici de alimente. Bolurile multicooker au un volum mediu de 5 litri. De obicei în diferite modele există aproximativ 8 programe de gătit. Există, de asemenea, funcții precum „pornire cu întârziere” sau „încălzire”. Surprinzător, pentru multe feluri de mâncare din multicooker, nu este necesară deloc o prezență umană - nici nu trebuie să amestecați ingredientele și să vă asigurați că acestea nu arde!

IMPORTANT! Succesul mâncărurilor în multicookere depinde strict de proporțiile și cantitatea date din farfurie. De regulă, volumul bolului este întotdeauna unic, prin urmare, numărul de produse poate fi ușor setat ca unul singur. Urmând toate sfaturile rețetelor, puteți obține mâncăruri uimitoare într-un mod neobișnuit pentru ei să gătească.

Pentru a nu urmări entuziasmul gospodinelor și pentru a nu cumpăra un aparat de bucătărie inutil pentru tine, trebuie să înțelegi de ce este pur și simplu un multicooker:

1. Pentru cereale ușoare de gătit. Poate că acest exercițiu obositor dimineața este cel mai important lucru care poate fi mutat către „umerii” multicookerului. Având în vedere modurile de gătit întârziate, puteți pune tot ce aveți nevoie seara și urmăriți un vis frumos dimineața.
2. Pentru supe rapide de gătit. De regulă, atunci când pregătiți ciorba - este imposibil să vă îndepărtați de aragaz. Trebuie aruncat ceva, apoi trebuie avut grijă ca „să nu fugi”. Multicooker-ul nu are această problemă - puteți renunța cu ușurință la toate și plecați selectând modul dorit.
3. Pentru coacere fără probleme Nu orice gospodină debutează cu succes în coacere. Și pentru a minimiza riscurile pentru plăcinte, merită să încredințați această afacere unui aragaz lent.
4. Pentru vasele cu aburi. Pe lângă bolul principal, dispozitivul este echipat cu un suport detașabil pentru mâncăruri cu aburi - aici puteți aranja carne, păsări de curte, legume. Și toate acestea - într-un singur loc, fără a cumpăra un cazan separat dublu.

Echipamentul în sine este de obicei echipat cu o carte de rețete și există multe dintre ele pe Internet. Doar atunci când alegeți ceea ce vă place, trebuie să pariați pe modelul dvs., modurile și caracteristicile acestuia.

Principiul de funcționare al multicooker-ului

Toate multicookerele sunt împărțite în două tipuri conform metodei de încălzire - cu ajutorul unui încălzitor electric tubular sau datorită încălzirii prin inducție. Principiul general de funcționare al oricărui dispozitiv este următorul:

• un element de încălzire este instalat sub vas;
• capacul este foarte strâns și nu permite aerul care intră;
• dispozitivul are o supapă care este responsabilă de presiune;
• în funcție de modul selectat, procesorul evaluează produsele și stabilește temperatura și timpul dorite pentru vas.

Multicookerele cu încălzire cu ajutorul unui element de încălzire au elemente rotunde în partea inferioară - una în diametru a întregului fund al vasului, iar a doua la mijloc, de dimensiuni mici. Cercul mai mare este elementul de încălzire, iar cercul din mijloc este senzorul de temperatură. Reglează funcționarea elementului principal și, în funcție de modul selectat, îl poate opri și porni periodic.

Încălzirea prin inducție este căldura conductivă prin unde electromagnetice care încălzesc vasul în sine. Nu există elemente de încălzire separate, iar vasul are pereți mai groși și păstrează căldura mai mult timp.

Pro și contra unui multicooker

În ciuda tuturor acestor avantaje, dispozitivul poate avea unele caracteristici dubioase. Pentru o evaluare obiectivă, merită identificat atât avantajele cât și contra contra multicookerului. Deci, avantajele incontestabile sunt:

• compactitatea și mobilitatea dispozitivului;
• munca din electricitate;
• lipsa nevoii de a monitoriza alimentele;
• capacitatea de a stabili momentul potrivit pentru gătit;
• ideal pentru cei care nu știu să gătească;
• capacitatea de a utiliza puțin ulei și grăsimi;
• o mai bună conservare a vitaminelor și mineralelor;
• varietate de moduri și posibilități pentru mese gata.

Poate că fiecare dispozitiv inovator are o armată de adversari. Multicooker-ul nu a ocolit acest lucru - există un set de minusuri care îl fac să adune praf în dulap după cumpărare:

• simplitatea preparatelor preparate;
• incapacitatea de a obține un crocant în carne sau păsări de curte;
• timpi mai lungi de gătit.

Fără îndoială, există opinii conform cărora pilaful în multicookere nu stă alături de aceeași farfurie dintr-o căldură din fontă, ci este, mai degrabă, subtilitățile percepțiilor gustului.

Cine ar trebui să cumpere un aragaz lent

Prezența minusurilor nesemnificative încă nu poate depăși acele avantaje pe care multicookerul le deține, fără îndoială. Un astfel de universal, ușor de utilizat și funcțional, este ideal:

1. Pentru familiile cu copii mici care au întotdeauna nevoie de multă atenție. Mama se va elibera cu ușurință mult timp, pentru că vasul poate face totul singur.
2. Pentru adepții unei diete sănătoase. Datorită acoperirii Teflon, puteți găti cu o cantitate minimă de ulei. Este adevărat, este nevoie de mai mult timp, deoarece principiul muncii este gătirea uniformă și lentă a vasului.
3. Pentru noii veniți care nu au încă o sobă sau grădinari, care nu au nevoie în permanență de aragaz. Aparatul poate pregăti aproape totul - de la vasele fierbinți lichide până la coacere și este ușor de hrănit întreaga familie. Adevărat, gătirea a 2 feluri de mâncare în același timp nu va reuși.
4. Pentru copiii de școală care au deja încredere să gătească propriile mese. Într-un aragaz lent, nu poți să te arzi singur, să strici o farfurie sau, uitând de ea, să o faci să ardă. Este suficient să pregătiți ingredientele necesare, să le încărcați în vas și să setați modul dorit. Chiar și un școlar se poate descurca.

Combinând perfect funcțiile unui vas, tigaie, cuptor și căldură, vasul de croșetat a intrat ferm în viața multora. Lipsa de timp este o problemă nu numai pentru mamele tinere, ci și pentru populația care lucrează. Și este mult mai plăcut să te întorci la serviciu, să pui produsele într-un bol „inteligent”, să stabilești un regim și să faci lucruri mici, așteptând o cină gustoasă.