Care storcător este mai bun - auger sau centrifugal

Storcătorul ar trebui să fie în bucătăria oricărei gospodine. Acesta este un dispozitiv modern și foarte convenabil pentru a face sucuri gustoase și hrănitoare. Dar, având în vedere faptul că pe piața modernă există două categorii de dispozitive - șurub și centrifugă, mulți care doresc să achiziționeze o astfel de unitate utilă nu știu care să le prefere. Care dintre cele două storcătoare este cel mai bun dispozitiv?

Care este diferența dintre un storcător cu șurub și unul centrifugal

Atunci când compari aceste storcatoare, poți înțelege că atât primul, cât și cel de-al doilea model au propriile caracteristici.

Dispozitive centrifuge

Dispozitivele prezentate se bazează pe principiul centrifugii. Pentru a prepara un suc gustos și sănătos, trebuie să parcurgeți mai multe etape:

• încărcarea fructelor într-un recipient special, după care sunt măcinate la o stare de piure pe o răzătoare specială;
• apoi masa rezultată este trimisă către un separator, care funcționează ca o centrifugă binecunoscută;
• cu ajutorul unei forțe centrifuge (masa este defilată cu ajutorul unei rotații maxime) recipientul încărcat se alătură filtrului și astfel băutura este separată de tort.

Pentru a obține suc folosind aceste dispozitive, puteți utiliza nu numai fructe moi (portocale, piersici, struguri), ci și fructe solide (morcovi, țelină etc.). Dar o astfel de plantă este cu adevărat potrivită pentru producerea de suc de roșii sau suc de ierburi.

În plus, înainte de a încărca fructele, chiar și oasele mici trebuie eliminate din ele, iar în cazul merelor, coaja. În alte situații, filtrul se poate înfunda, iar storcătorul va eșua, cu necesitatea suplimentară de reparații costisitoare.

IMPORTANT! Sucul produs pe storcatoare de tip centrifugal are o culoare transparentă și strălucitoare, datorită faptului că, cu o rotație puternică, sucul este împărțit în fracții și amestecat cu oxigen. Este necesar să consumați o astfel de băutură în jumătate de oră după preparare. Dacă trece mai mult timp, el va pierde atât elementele utile, cât și culoarea, împreună cu gustul.

Modele cu suruburi

Principiul de funcționare este diferența principală între tipurile de storcătoare. Funcționarea dispozitivelor de prindere se bazează pe un arbore spiralat, numit șurub. În aparență, unitatea prezentată este foarte asemănătoare cu o mașină de tocat carne manuală. Însă modelele auger funcționează la viteze mici (50-80 pe minut, în funcție de modelul achiziționat). Modelele centrifugale se mândresc de la 1.000 la 3.000 rpm într-o perioadă similară de timp.

În acest caz, șurubului i se atribuie o dublă funcție. El se ocupă atât de zdrobirea fructelor încărcate, cât și de promovarea lor la filtru. Tortul este separat de băutura finalizată cu o plasă metalică, iar sucul în sine este obținut datorită presiunii create. De aceea, nu se va exfolia, va reține toate vitaminele și va conține multă pulpă. După ce a decis să proceseze fructele supraîncărcate, consumatorul va putea obține piureul gustos și cu vitamine la ieșire.

Cu ajutorul storcătorilor cu șurub, puteți obține băuturi din orice fructe, fie că sunt legume proaspete sau fructe. În plus, acest dispozitiv prelucrează cu ușurință verdeața și nuca. Majoritatea modelelor moderne din categoriile de preț mediu și premium au duze speciale care pot fi utilizate pentru gătirea cărnii tocate, cârnați de casă sau o varietate de paste.

Pro și contra storcătorilor centrifugali

La fel ca în orice tehnică, storcătoarele prezentate se mândresc cu o serie de avantaje. Acestea includ:

• culoarea transparentă și pură a băuturii la priză;
• Prepararea sucului durează doar 1-2 minute, datorită muncii la viteze mari;
• costuri accesibile pentru dispozitive;
• funcționare elementară.

Tot ce are nevoie de consumator este de a plasa fructele într-un recipient special și de aștepta până când storcătorul va da suc gustos și vitaminic - gaura de încărcare este suficient de largă, astfel încât pregătirea fructelor nu este practic necesară. În plus, piața este reprezentată de o mare varietate de modele, în urma cărora fiecare consumator va putea alege opțiunea perfectă pentru sine, pornind de la nevoi și preferințe personale.

Dar, din păcate, există anumite dezavantaje. De exemplu, în procesul de preparare a sucului, oxigenul intră în el și, ca urmare, începe oxidarea. Și în consecință, pentru a păstra un astfel de produs pentru o lungă perioadă de timp nu va funcționa. Bea-o timp de jumătate de oră după preparare. În plus, există și alte dezavantaje, și anume:

• nivel ridicat de zgomot în timpul funcționării - datorită faptului că dispozitivul funcționează cu viteză maximă și nu va funcționa pentru prepararea unui suc gustos dimineața devreme, fără a trezi restul familiei;
• productivitate scăzută - pentru a pregăti un litru de băutură, va trebui să utilizați mai multe fructe, datorită faptului că masa ia mai mult de un miligram de suc;
• prezența spumei - afectează gustul, dar, cele mai scumpe modele au opțiunea de a elimina spuma în regim automat.

HELP! Dar, totuși, modelele centrifuge au mai multe avantaje. În plus, cu ajutorul unor astfel de dispozitive puteți prelucra o varietate de ierburi și verzi. Dar această tehnică nu va putea face față fructelor acolo unde există semințe și, prin urmare, înainte de a încărca mere sau struguri în ea, va fi necesară îndepărtarea acestor pietre.

Avantajele și dezavantajele storcătorilor cu șurub

Pentru a înțelege ce storcător să ai preferințe, este necesar să te familiarizezi cu avantajele dispozitivelor cu șurub. Acestea includ următoarele elemente:

• nivel optim de performanță - până la 90% din băutură se obține din fructe;
• toate vitaminele și nutrienții sunt depozitate în suc;
• lipsa contactului cu oxigenul, motiv pentru care sucul poate fi păstrat câteva zile;
• nu există spumă urâtă;
• nivel scăzut de zgomot în timpul funcționării, obținut din cauza unor mici revoluții - acest lucru vă permite să faceți suc chiar noaptea, fără a deranja somnul vecinilor sau al altor membri ai familiei;
• funcționalitate largă - pe lângă sucul de pe dispozitivele cu șurub, puteți găti paste, paste, carne tocată, cârnați de casă etc.

HELP! Storcatoarele cu suruburi sunt modele universale prin care puteți obține suc gustos nu numai dintr-o varietate de legume și fructe, dar chiar și din verzi și nuci. În plus, băuturile obținute cu ajutorul acestor dispozitive pot fi preparate pentru iarnă. Procesează perfect roșiile, precum și fructele care conțin semințe mici și semințe (mere, struguri, zmeură, căpșuni etc.).

Există însă anumite dezavantaje:

• băutura rezultată conține pulpă, este puțin probabil ca copilul să îi placă - cu toate acestea, poate fi îndepărtat ușor prin filtrarea sucului printr-o sită obișnuită;
• în procesul de prelucrare a fructelor foarte coapte, nu este sucul, ci pulpa de fructe;
• în unele modele, un diametru mic al capacității de încărcare, motiv pentru care va fi necesar să le tăiați în bucăți înainte de a încărca fructele;
• durata maximă de funcționare continuă este de 30 minute;
• costul, care nu va fi disponibil pentru toată lumea.

Ce storcător să alegeți

Ce storcător ar trebui să prefer? În situațiile în care un set standard de produse va fi utilizat pentru fabricarea sucurilor și este planificat consumul de băuturi imediat după pregătire - soldul se află pe partea dispozitivului centrifugal. În cazurile în care este necesar să existe un dispozitiv multifuncțional în bucătărie, conceput nu numai pentru fabricarea de sucuri - este recomandat să înclinați alegerea în direcția storcătorului cu șurub.

De asemenea, trebuie să vă gândiți dacă este planificat să recoltați sucul pentru iarnă. Dacă da, atunci dispozitivele cu șurub sunt ideale, deoarece băutura pregătită cu ajutorul lor poate fi păstrată timp de 2-3 zile, iar în acest timp poate fi păstrată într-o sticlă.

Și, bineînțeles, unul ar trebui să fie ghidat de capacitățile financiare, acordând în același timp opiniei utilizatorilor de pe Internet.