Ce putere ar trebui să aibă o mașină de tocat carne?

În funcție de cât de des va fi utilizată o mașină de tocat carne electrică și de ceea ce i se cere exact, cerințele pentru aceasta în ceea ce privește puterea se vor schimba.
În mod convențional, mașinile de tocat carne pot fi împărțite în trei clase mari:

1. Putere scăzută - mai puțin de 800 wați de consum, adecvat pentru încărcări mici și utilizarea necorespunzătoare, pe termen scurt, nu sunt recomandate pentru prelucrarea volumelor mari din cauza productivității scăzute.
2. Cu o putere medie - de la 800 W la 1,7 kW, acestea sunt deja modele mai serioase care pot prelucra câteva kilograme de carne pe minut, potrivite pentru utilizarea zilnică. Nu există restricții speciale cu privire la produsele procesate.
3. Puternic - peste 1,7 kW, sunt modele profesionale și sunt mai potrivite pentru proprietarii de restaurante mici sau restaurante. Au performanțe și fiabilitate ridicate, care nu pot afecta, însă, costurile lor. Din nou, o cantitate destul de semnificativă de energie electrică este consumată în timpul funcționării lor.

Pe baza celor de mai sus, o mașină de tocat carne de uz casnic pentru utilizare zilnică ar trebui să consume aproximativ 1,2-1,5 kW pentru o funcționare confortabilă. De menționat că acum se ia în considerare valoarea maximă, ceea ce înseamnă cât de mult consumă mașina pentru o perioadă scurtă de timp, când este supraîncărcată în caz de măcinare a tendoanelor sau oaselor care au aterizat accidental în șurub.

Pentru a înțelege despre ce este vorba, trebuie să luați în considerare trei valori de putere pentru mașinile de tocat carne:

• minim - unul în care dispozitivul va funcționa fără încărcare și la ralanti;
• nominal - valoarea consumului de energie atunci când râșnița de carne îndeplinește funcțiile corespunzătoare numelui său, adică macină carnea fără vene și oase;
• vârf, sau maxim admis - valoarea maximă admisibilă pe termen scurt într-o astfel de situație când un os sau tendon este strivit accidental. Durata încărcării nu trebuie să depășească două-trei secunde, în caz contrar, există probabilitatea de defectare a motorului electric.

Un fapt interesant - de multe ori pe ambalajul de la mașina de tocat carne este indicată nu puterea nominală, ci anume maximul admis. Valoarea nominală poate fi găsită în fișa tehnică a produsului. De regulă, aceste valori sunt foarte diferite, de două sau chiar de trei ori. De exemplu, o mașină de scris Philips HR2711 / 20 are o valoare nominală de 450 de wați, în timp ce valoarea de vârf este de 1600 de wați.