Un blender este un echipament de bucătărie care deschide o serie de posibilități pentru gazdă. Înainte de a cumpăra un agregat, ar trebui să studiați cu atenție toate informațiile despre modelele existente și criteriile de selecție ale acestora.
Blender: descriere, funcții, sarcini
Un blender este un dispozitiv care combină un procesor de alimente și un mixer. Are cuțite pentru a macina produsele și se poate amesteca. Blenderul este capabil să amestece produse de duritate diferită. El poate sparge gheața. Blenderul diferă de procesorul alimentar prin compactitate. Va ocupa mai puțin spațiu în bucătărie. Iar costul său este mult mai mic. Dispozitivul este alimentat din rețea. Este necesar pentru amestecarea produselor, pentru biciuire sau măcinare.
Funcțiile și sarcinile blenderului includ mousse de gătit, creme, supe piure, sosuri. Puteți face o pastă, macinați gheața și preparați cocktail-uri delicioase.
Tipuri de amestecuri și utilizarea lor
Există astfel de tipuri de amestecuri:
- Staționare. Funcționează independent. În ea puteți prepara cocktailuri, piure de cartofi, sosuri și creme. Măcinarea lor cu o cantitate mică de alimente este destul de incomodă. Pentru a utiliza, trebuie doar să apăsați butonul. Nu este necesar să ții un blender în mâini pentru a găti ceva;
- Submersibil. Este un dispozitiv alungit care seamănă cu un băț. La capătul său este un cuțit. Pentru a folosi, trebuie să îl țineți în mâini. Pe lângă amestecare, face față cu măcinarea unei cantități mici de produse. Acest tip de blender este popular în gătitul pentru copii;
- Combinat. Combină cele două specii anterioare. Puteți scoate dispozitivul și îl puteți folosi separat sau amestecați ceva în propriul bol. Va costa mai mult decât un blender obișnuit. Merită să cumpărați doar complet cu duze pentru diverse tipuri de tăieturi.
Cum să alegi un blender de mână
Pentru a face alegerea corectă, se recomandă să acordați atenție următorilor parametri:
- Lungimea firului. Trebuie să țineți blenderul în mâini, astfel încât acest indicator afectează semnificativ capacitatea de utilizare. Verificați dacă lungimea unui anumit model este suficientă pentru a vă putea deplasa liber în jurul bucătăriei;
- Putere. Indicatorul variază de la 140 la 1200 wați. Cu o putere de până la 250 de wați, merită ales să pregătiți doar piureuri. Dacă doriți să macinați produse solide și gheață, alegeți un blender cu o putere minimă de 650 wați. Pentru pregătirea testului, sunt potrivite modelele cu un indicator mai mare de 1 mie de wați;
- Duze suplimentare. Există un număr uriaș de ele. Trebuie să existe un „picior” care este o duză cu cuțite. De asemenea, în kit pot fi incluse un bici, o moară, un bol de tocător și o pompă de vid;
Ajutor! Faceți un inventar în bucătărie înainte de a cumpăra un blender. Acest lucru va ajuta la determinarea numărului necesar de duze. Dacă există o mașină de tocat cafea, atunci moara este inutilă. Prezența recoltoarei elimină necesitatea utilizării unui bol de tocat. Dacă există un mixer puternic, atunci nu este necesară o duză pentru fabricarea aluatului.
- Schimbarea angrenajelor. Numărul maxim de viteze pentru un model submersibil este 24. Dar nu mai mult de 5-7 viteze sunt considerate optime. Ei bine, dacă blenderul poate schimba viteza folosind un controler lin;
- Zgomot și greutate. Modelul submersibil va trebui să fie ținut constant în mâini. De la un blender prea greu veți obosi rapid, va fi incomod să lucrați cu acesta. Verificați cât de potrivită este greutatea modelului. Cereți magazinului să activeze opțiunea selectată. Dacă auziți o umflătură neplăcută, nu ar trebui să cumpărați. Utilizarea unui astfel de blender va fi incomodă din cauza zgomotului;
- Lucruri în plus. Complexul poate include un suport, un suport special pentru perete, datorită căruia este convenabil să depozitați un blender. Folosind o cupă de măsurare, este convenabil să măsurați numărul necesar de produse. Și mânerul de cauciuc vă permite să țineți în mod convenabil și ferm blenderul în mâini.
Pro și contra
Avantajele unui blender de mână includ:
- Puteți macina rapid o cantitate mică de mâncare;
- Multifuncționalitatea dispozitivului;
- Dimensiunea mică a blenderului vă permite să îl depozitați în mod convenabil. Ocupă puțin spațiu.
Printre neajunsurile pot fi menționate:
- Nu este potrivit pentru a face cocktailuri;
- Multe modele necesită odihnă regulată;
- Le este greu să macine porțiuni mari de produse.
Cum să alegeți un blender staționar
Atunci când alegeți un blender staționar, merită să aveți în vedere următorii indicatori:
- Putere. Pentru multe modele, această cifră este de 500-900 wați. Există amestecuri cu o capacitate de 1300 wați. Merită să cumpărați modele cu un indicator de 750-900 wați. Vor putea lucra eficient și mult timp;
- Cuțite. Cu cât sunt mai multe lame, cu atât mai rapid cu cât blenderul va macina produsele. Dacă lamele sunt îndoite, se amestecă mai bine și mai uniform decât un cuțit cu lame drepte. Alegeți cele realizate din oțel inoxidabil;
- Volumul ulciorului. Volumul maxim de produse care pot fi preparate la un moment dat depinde de acesta. Dimensiunea ulciorului poate fi de la 1 la 2 litri. Ar trebui aleasă o cantitate mai mare atunci când pregătiți supe și cocktailuri pentru mai multe porții;
- Baza. Greutatea și lățimea sa contează. Cu cât sunt mai mari acești indicatori, cu atât dispozitivul va deveni mai stabil atunci când este utilizat. Acest lucru este valabil mai ales atunci când se aplică viteză mare. Picioarele de bază trebuie să fie din cauciuc. Acest lucru va face blenderul și mai stabil;
- Materialul. Jucarul este confectionat din sticla, plastic, metal si material compozit. Cea din urmă opțiune este cea mai preferată datorită calității, ușurinței și stabilității sale. Cu toate acestea, costul său este mare. Baza este din plastic și oțel inoxidabil. Acestea din urmă sunt mai scumpe, dar diferă în funcție de indicatori mai durabili și mai fiabili;
- Viteză. Indicatorul variază de la 1 la 30. Cu cât este mai mare viteza, cu atât mai repede produsele vor fi strivite. Alegeți amestecuri cu 4-6 viteze. Astfel de modele sunt capabile să facă față bine celor mai multe sarcini;
- Panoul de control Touch este mai ușor de îngrijit, dar un astfel de model va costa mai mult. Controlul mecanic este mai familiar și mai convenabil pentru multe gospodine.
Pro și contra
Printre avantajele modelului staționar pot fi menționate:
- Blenderul procesează produsele pe cont propriu. Trebuie doar să le descărcați, să selectați viteza și să apăsați butonul;
- Este ușor să toci gheață;
- Ulciorul are o duză specială prin care este convenabil să turnați cocktailuri.
Dezavantajele acestui model sunt:
- Sunt mai mari decât modelele submersibile;
- Un astfel de blender nu este potrivit pentru a macina legumele;
- Nu puteți macina o cantitate mică de mâncare. Acesta va fi pur și simplu distribuit de-a lungul pereților dispozitivului și cuțitele nu le vor ajunge.
Cum să alegeți blenderul potrivit pentru acasă - opțiunea universală
Când cumpărați, trebuie să acordați atenție:
- Alegeți un vas echipat cu o tocăniță. Acest lucru va facilita scurgerea amestecului preparat;
- Este recomandabil să alegeți modele cu un buton de cauciuc, soft power. Această opțiune este mai convenabilă;
- Modelele staționare merită achiziționate cu o funcție de auto-curățare;
- Alegeți modele care sunt echipate cu funcții de protecție la supratensiune și supraîncălzire.
Blender alimente pentru bebelusi cum sa alegi
Un blender-steamer este un dispozitiv excelent pentru pregătirea mâncării pentru bebeluși. În ea puteți nu numai să macinați produsele, ci și să le gătiți. Alimentele procesate cu abur sunt umplute cu vitamine și minerale necesare bebelușului.
Un mini blender este potrivit dacă doriți să gătiți mâncare doar pentru firimituri. O opțiune convenabilă de dimensiuni mici și putere vă permite să pregătiți o porție de piure de cartofi pentru un copil.
Când alegeți un model pentru pregătirea alimentației unui copil, luați în considerare:
- Piesele din plastic nu trebuie să vină în contact cu alimentele;
- Este mai bine dacă există mai multe moduri de viteză;
- Prezența diferitelor duze. Alegeți-le pe cele din metal. Sunt mai durabile decât plasticul.
Ce blender este potrivit pentru smoothie-uri?
Când alegeți un blender adecvat pentru smoothie-uri, luați în considerare următorii parametri:
- Este mai bine să cumpărați un model staționar sau combinat. A avea un bol este destul de important. Blenderul submersibil nu poate face o masă omogenă de produse cu duritate diferită;
- Puterea modelului ar trebui să fie de cel puțin 800 de wați. Un aparat turbo mode este cel mai potrivit pentru smoothie-uri;
- Cuțitele modelului trebuie să fie de înaltă calitate. Prin urmare, alegeți un producător de încredere și bine-cunoscut;
- Aparatul trebuie să aibă un bol cu un volum mare. Cel puțin 1,5 litri Nu trebuie să fie sticlă. La urma urmei, numai alimente netede sunt utilizate pentru smoothie-uri.
Ce blender este potrivit pentru carne?
Pentru carne, trebuie să alegeți un dispozitiv cu o putere minimă de 600 wați. Când folosiți un blender staționar, trebuie mai întâi să tăiați carnea în bucăți. Există modele cu o funcție de mincemeat încorporată. Cu toate acestea, un aparat staționar se toacă fin produse și nu se transformă în carne tocată.
Modelele submersibile vă permit să gătiți carne tocată rapid. Trebuie doar să descarci produsul pregătit și să aștepți câteva minute. În același timp, este necesară măcinarea cărnii în porții mici. Acest lucru va evita să obțineți bulgări în carne tocată.
Ce să caute atunci când alegi un blender. Consiliere expert
Experții spun că există o serie de parametri importanți, pe care trebuie să îi acordați atenție atunci când alegeți un blender.
Putere
Funcționalitatea dispozitivului depinde de acest parametru. Cu cât este mai puternică puterea, cu atât mai multe caracteristici au blenderul. La 200 W, instrumentul gestionează proiecte soft. Dacă aveți de gând să mănânceți mai tare mâncarea, ar trebui să alegeți mai multă putere. Un blender cu o valoare de 600 watt sau mai mult va face față chiar și cu gheață.
Materialul vasului
Pentru realizarea bolului, se folosește metal, plastic sau o combinație de materiale. În primul caz, se obține un recipient rezistent, care este ușor de îngrijit. Carcasa metalică va costa mai mult și este destul de grea. Un bol de plastic este mai ieftin, este ușor. Dar nu puteți macina supa fierbinte în ea. Carcasa nu va rezista la temperaturi ridicate, se va produce deformarea acesteia. În versiunea combinată, bolul este din metal, iar mânerele sale sunt din plastic. Valoarea medie a greutății și a costului face ca acest model să fie optim.
Volumul bolului
Acest indicator poate varia de la 300 ml la 2 litri. Merită să alegeți în funcție de cât și de cât de mult veți găti. Mai frecvente sunt modelele cu un volum de 1-2 litri. Dacă intenționați să pregătiți cocktailuri și smoothie-uri, selectați capacitatea maximă.
Moduri de viteză
Diferite produse trebuie să fie măcinate cu viteze diferite. Pot exista până la 12 moduri într-un singur model. Comutatorul de viteză poate fi treptat, există un mod turbo și impulsiv. Modul Turbo ajută la protejarea motorului de supraîncălzire, ceea ce prelungește durata de viață a dispozitivului.
Îngrijirea și curățarea blenderului
Avantajul modelului va fi dacă îl iei deoparte și îl speli ușor. Acest lucru va simplifica foarte mult grija de ea. Unele aparate staționare au opțiunea de auto-curățare. Umpleți vasul cu apă caldă și apăsați butonul de curățare. Este suficient să coborâți blenderul în apă și să-l porniți pentru câteva secunde. Principalul lucru este să faci totul cu atenție, pentru a nu te tăia de cuțite.
Concluzie. Concluzii din articol
Atunci când alegeți un blender, indiferent de tipul său, merită să luați în considerare puterea, disponibilitatea duzelor, greutatea, modurile de viteză și materialul din care este fabricat dispozitivul. Capacitatea bolului este de asemenea importantă. Merită să porniți de la preferințele individuale. Gătitul într-un blender este ușor, iar grija de acesta este ușor.
Lasă Un Comentariu